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葵花籽油成套生產線設備 葵花籽油對人體的好處

精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色,其氣味芬芳,滋味純正??ㄗ延椭?/span>脂肪酸的構成因氣候條件的影響,寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右,亞油酸70%左右;溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右,亞油酸20%左右??ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%,它含有豐富的亞油酸。另外,葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡,便于人體吸收利用。所以,葵花籽油是營養價值很高,有益于人體健康的優良食用油。
葵花籽油90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸占66%左右,還含有維生素E,植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養成分。
下表為葵花籽油每100克中含有的營養成分列表。
成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
可食部
100
水分(克)
0.1
能量(千卡)
899
能量(千焦)
3761
蛋白質(克)
0
脂肪(克)
99.9
碳水化合物(克)
0
膳食纖維(克)
0
膽固醇(毫克)
0
灰份(克)
0
維生素A(毫克)
0
胡蘿卜素(毫克)
0
視黃醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0
核黃素(毫克)
0
尼克酸(毫克)
0
維生素C(毫克)
0
維生素E(T)(毫克)
54.6
a-E
38.35
(β-γ)-E
13.41
δ-E
2.84
鈣(毫克)
2
磷(毫克)
4
鉀(毫克)
1
鈉(毫克)
2.8
鎂(毫克)
4
鐵(毫克)
1
鋅(毫克)
0.11
硒(微克)
0
銅(毫克)
0
錳(毫克)
0.02
碘(毫克)
0

  

 

葵花籽油的等級在國家標準GB/T 10464-2017《葵花籽油》中有著明確的規定。一級到四級的區別主要如下:
1、含皂量、煙點、溶劑殘留量不同(從左到右依次為一至四級)
2、色、澤、氣味、滋味不同。
3、透明度、水分及揮發物、不溶性雜質過氧化值不同。
擴展資料:  
食用葵花籽油須知:
1、鑒別方法:可以看油的顏色,正版的葵花油顏色是清透的;盜版的顏色暗淡,聞起來可能有一股臭味。
2、注意事項:食用時應避免高溫。
3、保存期限:一般為12個月-18個月。
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